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湖北特产:涨渡湖黄颡鱼

作者:花败落 346

涨渡湖黄颡鱼,又名黄辣丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨等,属鲇形目、鲿科、黄颡鱼属。黄颡鱼广布于中国东部各太平洋水系,在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。体长123—143毫米,杂食,主食底栖无脊椎动物,食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4—5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期,雄鱼有筑巢习性。

涨渡湖黄颡鱼

基本信息

中文名:涨渡湖黄颡鱼

产地名称:湖北省武汉市新洲区

品质特点:肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富

地理标志:国家质检总局地理标志产品

批准文号:国家质检总局公告2008年第145号

批准时间:2008年12月31日

营养价值

涨渡湖黄颡鱼体形侧扁,较粗短,背部隆起,腹面平坦。口亚下位,口裂宽,呈弧形。须4对。背鳍硬刺后缘粗糙,锯齿不明显;脂鳍短小;胸鳍硬刺粗壮。前后缘均具锯齿,后缘发达,前缘细小;臀鳍条20—23;尾鳍呈深叉形,尾柄较短。全身裸露无鳞,体青黄色。

产品荣誉

  • 2008年12月31日,原国家质检总局批准对“涨渡湖黄颡鱼”实施地理标志产品保护。
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