钟祥市土壤共有6个土类,大体可分为黄棕壤土、灰油沙土、砂壤土,自然肥力和熟化程度均较高,结构疏松,透气性较好。耐旱性强,供肥性良好。钟祥市境内水质良好,汉江两岸沿途没有工矿企业污染源,水质清澈、纯净,是江汉小麻鸡散养、产蛋的优良场所。日照充沛,雨量适中。非常适合鸡的生长、生产。
钟祥长寿村鸡蛋蛋体椭圆形,蛋壳以粉褐色为主,兼有粉色、褐色和个别绿色,单个重45克左右;蛋清浓稠,蛋黄凸起圆润、黄色;煮熟后蛋清乳白色,蛋黄鲜黄色,香浓溢口。
基本信息
中文名:钟祥长寿村鸡蛋
产地名称:湖北省荆门市钟祥市
品质特点:蛋清浓稠,蛋黄凸起圆润
地理标志:国家农业部农产品地理标志
批准文号:国家农业部2017年第2520号公告
批准时间:2017年4月20日
营养价值
钟祥长寿村鸡蛋二十二碳六烯酸C22:6n3(脑黄金)≧0.06g/100g,胆固醇≦550mg/100g,硒含量≧10ug/100g,锌含量≧1.0mg/100g 。
产品荣誉
- 2017年4月20日,中华人民共和国农业部正式批准对“钟祥长寿村鸡蛋”实施农产品地理标志登记保护。