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内蒙古特产:西旗羊肉

作者:段念尘 912

新巴尔虎右旗(西旗)位于内蒙古草原深处,是呼伦贝尔大草原中牧业四旗之一。这里水草丰美,盛产的呼伦贝尔羊在优越的新右旗草原上生长,吃含有多种中草药的碱草,饮河、泉水,加之天然放养,无污染,内在品质好,肉味鲜美,没有膻味,营养丰富,享有良好的声誉。

西旗羊肉

基本信息

中文名:西旗羊肉

产地名称:内蒙古自治区新巴尔虎右旗

品质特点:无膻味,肉质鲜嫩,香味浓郁

地理标志:国家质检总局地理标志产品

批准文号:国家质检总局公告2010年第93号

批准时间:2010年09月03日

营养价值

西旗羊肉水分含量低、蛋白脂肪含量高,具有丰富的营养价值,且无污染、无膻味,肉质鲜嫩,香味浓郁,风味独特。富含高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,容易消化,是制作“涮羊肉”和“手把肉”的优质原料。

产品荣誉

  • 2010年09月03日,原国家质检总局批准对“西旗羊肉”实施地理标志产品保护。
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