湖南津市的特产（津市牛肉粉是地方特色）

湖南津市的特产有津市藠果、炖粉、津市牛肉粉、木子腐乳、津市牛肉干、麻蓉酥糖等。

津市藠果：津市藠果主产于西毛里湖沿湖，呈长卵形，外观晶莹洁白，吃起来脆而鲜嫩，均重约6-10g。

炖粉：桌上摆上小酒精炉，点燃后搁上一小钵做好的牛肉，加热后放入米粉，不久后即可食用。

津市牛肉粉：津市牛肉粉和长沙臭豆腐被誉为湖南两大特色风味小吃，其口感鲜美，滑而不油。

一、湖南津市的特产

1、津市藠果

津市农业的一大特色产业，其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地，具有得天独厚的土壤条件和小气候。津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6-10克，具有洁白晶莹，新香嫩脆的特性。

2、炖粉

非常多朋友都没吃过炖粉，炖粉的吃法其实很简单，先在桌上摆个小酒精炉，点燃。搁上一小钵（常德非常常见的土陶钵）事先做好的牛肉，加热一段时间，再把另行放置在大碗里的米粉挑进钵里，就着牛肉和肉汤一起煮。

3、津市牛肉粉

津市牛肉粉是湖南省常德市津市的特产。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。

4、木子腐乳

木子腐乳是湖南省常德市津市的特产。木子腐乳王是李氏祖传食品中的瑰宝，产品入口清香，回味圆畅，风味独特，令人难忘，一扫市井俗味，尤生香雅之感，实为居家、旅行、馈赠之佳品。

5、津市牛肉干

牛肉干也是津市一大特色美食，可惜知名度不高，只在常德所辖各县市享有美名，在长沙这些大中城市的超市里还鲜见踪影。

6、麻蓉酥糖

酥糖各地都有，似乎是从江浙一带传播开的，津市的酥糖应该算是当中的极品了。清朝时曾经作为贡品上贡。特点是甜香可口、入口即化、油而不腻。如今最好的津市酥糖应该是湘泰食品厂出产的。

二、津市市简介

1、津市市，湖南省辖县级市，由常德市代管，地处湖南省西北部，澧水中下游，傍澧水、滨洞庭，湘鄂边际工业重镇，历史上曾是湘鄂省际经济交流的要道，澧水流域最大的物资集散地，是国家确定的革命老区和比照西部开发的县市。津市市总面积558平方公里。

2、2020年3月，获得全国村庄清洁行动先进县称号，被中央农办、农业农村部予以通报表扬。2021年1月29日，入选湖南省人民政府公布的2020年度真抓实干成效明显的地区名单。