山西特产：代县酥梨

代县酥梨种植区在南北两山的半坡地，其土壤类型以褐土为主，境内滹沱河东西贯穿全境，地下水资源丰富，但代县酥梨90%种植于丘陵坡地，全年均靠自然降水，这也是形成其品质特色（果大核小、皮薄肉厚、含糖量高）的重要原因之一。此种植区昼夜温差大，土壤含磷、钾量高。独特的地理条件决定了代县酥梨含糖量比其他地区高3-5%的独特品质。

代县酥梨其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，果形上保持了酥梨个大、周正美观的优点，果皮色泽更加光洁金黄。代县酥梨果型似鸭梨，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香浓郁，品质优良，风味独特。

基本信息

中文名：代县酥梨

产地名称：山西省忻州市代县

品质特点：色泽金黄、果肉酥脆

地理标志：国家农业部农产品地理标志

批准文号：国家农业部2017年第2520号公告

批准时间：2017年4月20日

营养价值

代县酥梨品质特色就是含糖量，一般不套袋酥梨果实含糖量在16-19%之间，最高可达21%，套袋酥梨在13-16%之间，最高可达18%。比一般鲜梨高3-5%。，代县酥梨具有其它梨无可比拟的酥、脆、甜、香等特点，因而不仅生食适口性强，若加工成梨脯、罐头等，更是独具特色，别有风味。

产品荣誉

• 2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“代县酥梨”实施农产品地理标志登记保护。