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枣树种植隆化大米曾被誉为“御稻米”，中国国务院向中国推广隆化水稻旱育稀植技术。隆化大米胶稠度高，直链淀粉含量适中，垩白粒率低，米粒呈椭圆形，晶莹剔透，米饭绵软可口，香气浓郁，冷饭不易回生。
基本信息
中文名：隆化大米
产地名称：河北省隆化县
品质特点：米粒椭圆形，晶莹剔透
地理标志：国家质量监督检验检疫总局
批准文号：国家质检总局2013第184号公告
批准时间：2013年12月30日
营养价值
颗粒饱满、晶莹如玉、清香宜人、口感绵软的优良特点，因其口感好、营养价值高。
产品荣誉
- 2013年12月30日，原国家质检总局批准对“隆化大米”实施地理标志产品保护。
