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李子的贮藏技术

作者:Julie 102
李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,堪称是抗衰老、防疾病的超级水果。李子皮薄、肉软、汁多,贮运易受机械损伤,低温贮藏容易发生褐心病,高温贮藏又容易腐烂变质,必须精细贮藏,才能达到李子保鲜的目的。

李子的贮藏技术

李子贮藏方法。

1、冷库贮藏。贮藏温度为0-1℃,温度90%左右,李子在-1℃下贮藏45-60天会出现低温引起的褐变,应注意避开这个温度。在李子进库前应用甲醛或仲丁胺熏蒸剂熏蒸进行消毒。

2、塑料袋包装低温气调贮藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜装果。每袋5公斤,装后扣紧袋口,在0-1℃条件下贮藏。在氧气浓度为1%-3%、二氧化碳浓度为5%的条件下可贮藏10周。

以上就是小编带给您的关于李子的贮藏方法的介绍,希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。

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