全县土壤分为潮湿、盐土、风沙土三个土类,芦笋主要处在潮土中性疏松土壤,黄河故道从曹县南部东西穿过,属黄河冲击平原,与山东省潮土平均水平相比,有机质含量、速效磷、速效钾含量比较高。
曹县芦笋产品品质要求笋尖不开散,表面光滑,颜色白色,肉质洁白细嫩等特定品质,素有“蔬菜之王”的美誉。
基本信息
中文名:曹县芦笋
产地名称:山东省菏泽市曹县
品质特点:颜色白色,肉质洁白细嫩
营养价值
曹县芦笋每100g曹县芦笋中,蛋白质含量≥1.5%,粗纤维≦1.6%,Vc≥14mg/100g,Se≥0.004mg/kg,Mg≥13mg/100g,Ca≥23mg,K≥160mg/100g。
产品荣誉
- 2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“曹县芦笋”实施农产品地理标志登记保护。