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枣树种植柘山镇属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候，年温适中，雨量偏少，无霜期长，终霜期早，年平均气温11-13.6℃左右，降雨650毫米左右，无霜期180-230天，适宜板栗生长。柘山板栗，外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香。含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。
基本信息
中文名：柘山板栗
产地名称：山东省安丘市柘山镇
品质特点：外形玲珑，呈红褐色
地理标志：国家农产品地理标志
批准文号：国家农业农村部第40号公告
批准时间：2018年7月3日
营养价值
柘山板栗内在的营养非常丰富，蛋白质≥4.06%，淀粉≥34.6%，总糖≥8.55%，脂肪≥1.18%，磷≥88 mg/100g，钙≥221.9mg/㎏，钾≥4.11×10²mg/㎏。板栗不仅含有丰富的营养成分，还具有很好的保健价值，长期食用具有调中益脾之功效。
产品荣誉
- 2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“柘山板栗”实施农产品地理标志登记保护。
