平度牛肉以“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”闻名全国,平度高档肉牛育肥饲料全部选用产自当地的玉米、豆粕和麸皮等,产地范围的土壤主要为砂壤土,分层结构合理、营养成分丰富,种植的玉米等饲料作物品质上乘,从而保证了青贮饲料和精料的良好品质。
基本信息
中文名:平度牛肉
产地名称:山东省平度市
品质特点:雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局公告2011年第94号
批准时间:2011年06月27日
营养价值
平度肉牛以其体型硕大,肉质细嫩的独特优点成就了平度牛肉 ,其肉质刨面呈现雪花状,红白相间,肉质细腻,唇齿留香。平度牛肉在烤制的过程中营养成分会融化,然后渗入瘦肉中,吃起来味道格外鲜美。
产品荣誉
- 2011年06月27日,原国家质检总局批准对“平度牛肉”实施地理标志产品保护。