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枣树种植单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年（1807年），经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。
基本信息
中文名：单县羊肉汤
产地名称：山东省单县
品质特点：色白似奶，水脂交融，鲜而不膻
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2015年第74号
批准时间：2015年06月19日
营养价值
单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。
产品荣誉
- 2015年06月19日，原国家质检总局批准对“单县羊肉汤”实施地理标志产品保护。
