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枣树种植微山湖是中国北方最大的淡水湖，京杭大运河自微山湖内通过，同时是南水北调工程的必经之处，微山县素有中国乌鳢之乡美誉，优越的自然环境、水质条件以及丰富生物饵料资源为微山湖乌鳢提供了独特的自然生长环境，造就了其肉质细腻，密实，味道鲜美的独特品质。
基本信息
中文名：微山湖乌鳢
产地名称：山东省微山县
品质特点：体态丰腴，肉质细腻，味道鲜美
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2013年第177号
批准时间：2013年12月24日
营养价值
微山湖乌鳢俗名黑鱼或乌鱼，属于名贵淡水鱼类，素有“鱼中珍品”的美誉，微山县鲁桥镇也因此被农业部命名为“中国乌鳢之乡”。
产品荣誉
- 2013年12月24日，原国家质检总局批准对“微山湖乌鳢”实施地理标志产品保护。
