四川特产：麦洼牦牛

麦洼牦牛是青藏高原型牦牛的地方良种，主产于阿坝藏族自治州红原县瓦切、麦洼及若尔盖县包座一带，因中心产区原属麦洼部落，故名麦洼牦牛。鲜肉煮熟后肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，具有牦牛肉特殊香味。

基本信息

中文名：麦洼牦牛

产地名称：四川省红原县

品质特点：肉色深红，肉质紧实、肉味香醇

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2015年第96号

批准时间：2015年08月10日

营养价值

麦洼牦牛鲜肉煮熟后肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，脂肪团聚于表面，具有牦牛肉特殊香味。

产品荣誉

• 2015年08月10日，原国家质检总局批准对“麦洼牦牛”实施地理标志产品保护。