土鸡鲜精和鸡精的区别？

土鸡鲜精和鸡精并没有差别。鸡精不是从鸡身上提取的，而是在味精的基础上加入化学调料制成的，由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，所以叫鸡精。土鸡鲜精制作的原理和鸡精一样，只是换了个名称而已。