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大闸蟹养
如何培育规格适宜的蟹种
加强蟹种秋季管理,可以提高蟹种越冬成活率,降低成蟹养殖成本。蟹种规
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香辣阿拉斯加王蟹
【用料】阿拉斯加王蟹蟹腿3只、香辣酱50g、香辣油200g、大葱50g、蒜粒
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炒芙蓉蟹黄
制作原料熟蟹黄100克,味精15克,鸡蛋清6个,湿淀粉40克,料酒15克,高汤15克,熟猪
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为什么死螃蟹不能吃?
螃蟹,外形不好看,走起路来横冲直撞,但是味道极为鲜美,尤以江苏境内阳澄湖
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蟹粉豆腐
主料:熟蟹肉、内脂豆腐 调料:葱姜汁、料酒、盐、天添鲜、白胡椒粉、
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星洲酱炒蟹
原料:肉蟹、鲜茄辣酱、蒜、姜。制作方法:把肉蟹洗净去除杂质,下油锅炸熟;
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这些人别吃螃蟹
鲜美的螃蟹并非人人皆宜,患有某些疾病的人应禁食或少食。在此提醒:1.肝
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吃螃蟹应蒸熟以防肺吸虫病
菊黄蟹肥,十月正是河蟹肥美的时节,面对刚刚上市的河蟹,很多人都会大饱口
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过敏体质吃蟹小心
秋天是螃蟹上市的季节,螃蟹肉质细嫩丰满,尤其是九月的雄蟹、十月的雌蟹,
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食蟹八不宜
螃蟹不仅好吃,还含有丰富的维生素,并且有一定的药用价值。但是,有些人食
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买蟹 烧蟹 吃蟹全攻略
每年农历九月九日重阳节前后,是食蟹的最佳季节,来自江苏、闽粤等地的螃
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金栗焖蟹
金栗焖蟹 用料:雪蟹蟹腿、栗子、西芹、料酒、葱段等。 烹制方法:
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清蒸螃蟹
烹调类别:蒸菜系:上海菜食材类别:虾蟹味道:咸鲜适宜季节:秋 色香味:肉嫩
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阿拉斯加香辣王蟹
[原料]:阿拉斯加王蟹蟹腿3只、香辣酱50g、香辣油200g、大葱50g、蒜粒50
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清炖蟹粉狮子头
维扬菜品,向以“三头”驰名中外,三头者,清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头和扒
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辣椒蟹
材 料:蟹600克 青、红椒各2条 指天椒3条 姜粒1汤匙 蒜茸1茶匙调味
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香辣蟹火锅
主料:螃蟹4只.配料:大重庆底料200克,姜片1两,味精20克,油2两,白酒2两,
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秋吃螃蟹你不一定适合
秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上
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蟹酱
蟹酱和鱼露、虾酱一样,也是加盐后发酵的调味品,但生产情况远不如虾酱普
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健康吃蟹七不宜
螃蟹虽然味美,还有一定的药用价值。但是有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹
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八宝蟹饭
菜系:福建菜原料/调料:青蟹2只,糯米饭4杯,香菇丁、虾米、笋丁、火腿丁各2
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流黄青蟹
菜系:浙江菜【原料】青蟹(或白蟹)1000克,鸡蛋3个,葱段姜片各少许,面粉50克,生
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八宝青蟹饭
【特点】此菜呈黄白色,适宜于夏季。(福建菜)【原料】2只(700克)、糯米(165克)、火
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五味煎蟹
原料 雌梭子蟹4只约1250克,青豆20克,番茄酱50克,白糖20克,辣椒油
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蟹子豆腐
1.将蟹子“豆腐”切成长5厘米、宽2厘米、高0.5厘米的长方块,待用。2.将
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雪花蟹斗
雪花蟹斗由蟹肉,蟹壳、蟹肉及蛋清炒制而成用蟹壳盛装,显示蟹的形状,发蛋
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姜葱炒蟹
[菜系]福建菜[原料/调料]蟹500克,面粉5大汤匙,蒜头3粒(拍碎),葱2条(切段)
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酱油蟹
所属菜系粤菜所属类型特色粤菜基本材料用料:蟹600克,姜切细粒1汤匙,葱2条
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蛋黄香酥蟹
菜品名称: 蛋黄香酥蟹 主 料:花蟹 配 料:咸蛋黄、脆炸粉
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川椒阿拉斯加珍宝蟹
原料:阿拉斯加珍宝蟹1只、干椒200克、香叶5片调料:盐5克、味精15克、绍
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香辣炒蟹
[制作原料]活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉
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这一些人绝对不要吃螃蟹
又到了菊黄蟹肥的时节,嗜好河鲜、海鲜的广州人又食指大动了,放长假吃大
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高汤蟹盒翅
主料:泡浸好鱼翅配料:虾胶、蟹肉高汤做法:虾胶捞拌蟹肉鱼翅酿在上面,放入
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芙蓉蟹斗
【原料】 清水大闸蟹1只,鸡蛋若干。 【调料选用】 味精、盐、
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魔芋锅巴蟹
魔芋锅巴是制作魔芋豆腐时靠锅底的那层厚皮,用它来爆炒猪、牛、蟹,别有
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