陕西特产：靖边荞麦

靖边荞麦生产区域属典型的暖温带干旱大陆性季风气候，光热资源丰富，春季干旱多风，夏季高温炎热，秋季凉爽多雨。荞麦生长期的6-9月，光照充足，昼夜温差大；特别是8-9月，最高气温30℃左右，最低气温5℃左右，利于荞麦籽粒干物质积累。该区域属黄土高原丘陵沟壑区，土层深厚，土壤类型主要为黄绵土，质地疏松，透气性好，富含钾，土壤中性微碱，为荞麦生长提供了较好的土壤条件。靖边属于半农半牧区，家禽家畜饲养量大，为荞麦生长提供了充足的肥料储备。

靖边荞麦籽粒小，千粒重35-45g；黑褐色，三棱卵圆形，顶端渐尖，棱小明显；种皮革质无光泽；内皮淡绿，出粉率高；面粉细腻，均匀白色。

基本信息

中文名：靖边荞麦

产地名称：陕西省榆林市靖边县

品质特点：米粒饱满，面粉灰白，口感滑香

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2016年第63号

批准时间：2016年07月04日

营养价值

靖边荞麦蛋白质含量不低于9.8g/100g，膳食纤维含量不低于3.0g/100g，烟酸含量不低于3.0mg/100g，总黄酮（以芦丁计）含量不低于0.45mg/100g，氨基酸总量不低于8.8g/100g。

产品荣誉

• 2016年07月04日，原国家质检总局批准对“靖边荞麦”实施地理标志产品保护。