隆子黑青稞是历代隆子宗主主要食物之一,也是聂德主持和历代喇嘛的供品(聂德主持是聂雄六大寺庙的母寺之一),该寺庙至今仍然食用水磨磨制的黑青稞糌粑。其做成的糌粑不仅深受藏区消费者欢迎,也备受很多内地消费者喜爱。
基本信息
中文名:隆子黑青稞
产地名称:西藏自治区隆子县
品质特点:表面光滑,颜色黑紫,营养丰富
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局公告2014年第136号
批准时间:2014年12月11日
营养价值
隆子黑青稞是西藏山南地区隆子县特有的青稞品种,生长在海拔3800米至4200米的麦田中。因其颖壳及籽粒表皮呈现黑紫色而命名,形状为椭圆形或菱形,具有普通白青稞所没有的特殊高抗氧化性及营养含量。
产品荣誉
- 2014年12月11日,原国家质检总局批准对“隆子黑青稞”实施地理标志产品保护。