山东特产：东平湖鲤鱼

东平湖的矿物质元素，也是造就东平湖鲤鱼典型特征和优良品质的独特根源之一。东平湖饵料丰富，水质优良，并且每年因为如“母亲乳汁”般的大汶河河水的注入而带来锌、铁、钙、镁等有益微量元素及大量元素，气候条件相当适宜东平湖鲤鱼的生长。 东平湖水域面积大，适合东平湖鲤鱼生长的位置较多，水质优良，加之母亲般的大汶河不断向东平湖注入“营养”，融合成适合东平湖鲤鱼生长的绝佳水质，加之东平县适宜的地质土壤特征、气候特征形成了东平湖鲤鱼独有的生长环境。

东平湖鲤鱼其体型修长，金鳞赤尾，体长与体高之比3以上，尾柄长与尾柄高等同，头背间呈缓缓上升的弧形，背部稍隆起，身体侧扁而腹部圆，须2对，鼻瓣明显；体侧鳞片金黄色，臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍橘黄色；背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。东平湖鲤的这种优美体态，使其在民间拥有“龙鱼”、“红鱼”的美誉。

基本信息

中文名：东平湖鲤鱼

产地名称：山东省泰安市东平县

品质特点：肉质细腻、洁白如玉

地理标志：国家农业部农产品地理标志

批准文号：国家农业部2017年第2520号公告

批准时间：2017年4月20日

营养价值

东平湖鲤鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。东平湖鲤鱼肌肉中蛋白质含量19.8%-23.5%；每百克鱼肉中脂肪含量为3.5-4.5g、钙42.17-44.52mg、磷209-220mg。

产品荣誉

• 2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“东平湖鲤鱼”实施农产品地理标志登记保护。