单体三倍体牡蛎养殖

牡蛎是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。

记者从山东省海洋与渔业局获悉，山东省现代农业产业技术体系贝类创新团队浅海增殖岗位和威海综合试验站，为促进牡蛎产业持续、健康发展，在我省首次开展了单体三倍体牡蛎的规模化、组织化养殖示范。

7月下旬，将培育的单体三倍体牡蛎苗种，以“扶持一部分、带动一部分”的形式，在烟台蓬莱、威海乳山、青岛即墨等地的6家企业和养殖户开展健康养殖示范，数量合计140万粒。

三倍体牡蛎因其不育特性，生长速度快、品质不受繁殖周期影响，比二倍体增产80%以上；单体牡蛎单个生长，外形美观、个体更大。

三倍体牡蛎单体培育，集中了两者优势，品质更好，市场价格是普通牡蛎的8-10倍，属高端产品，市场前景广阔。但在养殖期的5-8月，因野生牡蛎、贻贝等种类繁殖易在单体三倍体牡蛎外壳附着，极大影响其生长和单体特性。

浅海增殖岗位和威海综合试验站采取多项技术措施，避免了附着问题、提高了生长速度，效果良好。大多数示范海区的单体三倍体牡蛎外表干净无附着，只在部分海区有少量附着现象。至9月24日，各示范区的单体三倍体牡蛎平均成活率90%以上，平均壳长4.5-5.5cm。

作为培育“乳山牡蛎”品牌的重要工作内容，单体三倍体牡蛎苗种培育技术的突破和健康养殖技术示范，将为乳山及其周边地区的海水养殖业增加新品种，有助于培育新的经济增长点，推动实现海洋渔业转型升级、提质增效探索新路径。浅海增殖岗位和威海综合试验站将在以前工作的基础上，强化管理措施，保障生产，并开展相关实验。