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枣树种植江津市种植花椒历史悠久，地理气候条件优越，所产花椒麻香味浓，并且富含多种微量元素，出油率高，不仅是优良的调味品，而且经加工，可取多种名贵的化工原料。
基本信息
中文名：江津花椒
产地名称：重庆市江津市
品质特点：色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2005年第150号
批准时间：2005年10月17日
营养价值
江津花椒，其品种叶片多至九叶，故得名“九叶青”。江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正，食之可增食欲，是烹饪调味之佳品，更兼有治疗肾虚耳鸣、明目、杀虫、祛脚气之功效。川渝美食，尤以麻辣著称；而江津花椒，则是麻辣美味的独特秘诀。
产品荣誉
- 2005年10月17日，原国家质检总局批准对“江津花椒”实施地理标志产品保护。
