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广西特产:玉林香蒜

作者:孤舟 281

由于独特地域条件和气候条件以及独特的栽培方式,玉州区形成了特有品种玉林香蒜,又称玉林骨蒜、紫衣大蒜。玉林香蒜蒜头个大肉厚、坚实,具有与众不同的香辣、味浓、肉脆、多汁等其他地域范围无法比拟的特点,特别耐贮藏运输。

玉林香蒜

基本信息

中文名:玉林香蒜

产地名称:广西壮族自治区玉林市玉州区

品质特点:个大肉厚、香辣味浓、肉脆多汁

地理标志:国家质检总局地理标志产品

批准文号:国家质检总局公告2007年第53号

批准时间:2007年03月20日

营养价值

玉林香蒜为百合科葱属、无薹种一年生草本植物。由于香蒜的假茎较硬,故又名为玉林骨蒜。青蒜茎基部显著肥大,叶片绿或深绿色、新鲜、清洁。蒜头个大肉厚、坚实,具有与众不同的香辣、味浓、肉脆、多汁、品质优、极耐贮藏等特点,常温凉干贮藏一段时间后,香辣味特别浓郁,口感更佳。

产品荣誉

  • 2007年03月20日,原国家质检总局批准对“玉林香蒜”实施地理标志产品保护。
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