客都稻米产区地处五岭山脉以南,客都稻米产区土壤主要为水稻土、潮沙泥土、紫色土、菜园土、石质土、赤红壤、红壤、黄壤、南方山地草甸土9个土类,其中水稻土是主要耕作土壤。此外,据最新勘测统计分析,梅州有8280平方公里富硒土壤区域,占全市国土总面积的52.3%,硒平均含量达0.7mg/kg土,比国家富硒标准高出75%。
客都稻米颗粒均匀、细长、粒小、晶莹剔透,直链淀粉低、胶稠度较高。米饭油光润泽,入口软滑、有弹性、香甜可口,煲饭、煲粥均可,适合南方人口感。
基本信息
中文名:客都稻米
产地名称:广东梅州市
品质特点:颗粒均匀、细长
地理标志:国家农业部农产品地理标志
批准文号:国家农业部2017年第2620号公告
批准时间:2017年12月22日
营养价值
大米具有很高的营养功效,是提供维生素B的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。
产品荣誉
- 2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“客都稻米”实施农产品地理标志登记保护。