尚志市属温带大陆性季风气候,自然资源丰富,是黑龙江省重点生态林区。经国家部门检测,尚志市大气、土壤等物理环境已达到无公害农产品生产标准,在这种环境下生成的黑木耳抗杂菌能力强、无污染、营养丰富、产量高,是中国黑木耳的佳品。
基本信息
中文名:尚志黑木耳
产地名称:黑龙江省哈尔滨市尚志市
品质特点:口感细嫩,风味特殊
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局公告2014年第129号
批准时间:2014年12月01日
营养价值
尚志黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯末为原料生产,完全模拟木耳的自然属性。耳片胶质厚,富弹性,半透明;耳面光滑光亮,呈碗状,犹如元宝;耳质轻柔爽口;口感清爽,滑而不腻,耳香浓郁,营养丰富。
产品荣誉
- 2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“尚志黑木耳”实施农产品地理标志登记保护。
- 2014年12月01日,原国家质检总局批准对“尚志黑木耳”实施地理标志产品保护。