辽中大米已有100多年的生产历史,因辽中特有的土壤、气候、温度、湿度和纬度关系,辽中的大米为一季大米,米粒为椭圆形或长圆形,米粒晶莹透明,蒸煮时,饭粒完整,柔软油润,浓香持久,米饭冷后不返生且有黏性,具有“香、软、弹、滑”的特点。
基本信息
中文名:辽中大米
产地名称:辽宁省沈阳市辽中区(原辽中县)
品质特点:晶莹透明,饭粒完整,柔软油润
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局公告2014年第96号
批准时间:2014年09月02日
营养价值
辽中大米米粒饱满,晶莹透明,蒸煮出来的饭粒完整,柔软油润,浓香持久,米饭凉后不返生且有黏性。辽中大米不仅种植较早,质量好,且营养价值高,它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。因为辽中的气候比南方冷一些,大米生长期较长,吸收土壤里的各种微量元素多,因此辽中大米口感好。
产品荣誉
- 2014年09月02日,原国家质检总局批准对“辽中大米”实施地理标志产品保护。