乌珠穆沁羊产于水草丰美的乌珠穆沁草原上,经过长期自然选择和人工选育,形成为蒙古羊的一个优良类群。它具有体格大,活重高,产肉多,脂尾重,生长发育快,成熟早,放牧抓膘能力强,耐粗放管理,抗灾抗病力强,肉质鲜美、肥而不腻,无擅味,是中国宝贵的肉羊资源。国家绿色食品发展中心已授于“绿色食品”称号,并已具备有机(天然)食品的条件。
基本信息
中文名:乌珠穆沁羊
产地名称:内蒙古自治区锡林郭勒盟
品质特点:肉质细嫩,味美多汁,无膻味
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局公告2014年第109号
批准时间:2014年10月11日
营养价值
乌珠穆沁羊肉质细嫩,味美多汁,高蛋白、低脂肪、无膻味,而且水分低,富含钙、铁、磷等物质,所含人体必备的几种氨基酸明显高于其它羊肉;这些特点都是由乌珠穆沁羊生长地域、土壤、水质、气候、植被等自然环境所决定的。
产品荣誉
- 2014年10月11日,原国家质检总局批准对“乌珠穆沁羊肉”实施地理标志产品保护。