和顺县是“商品牛基地建设先进县”、“全国畜禽品种改良先进县”。和顺肉牛躯体高大,体质结实,肌肉发达,毛色光亮,为红黄白花,肉牛牛肉富含蛋白质及铁、钾、钠、锌、钙、镁等多种矿物质,营养价值高,对人体有益营养元素含量高、种类全。
基本信息
中文名:和顺肉牛
产地名称:山西省和顺县
品质特点:躯体高大,结构匀称,体质结实
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局公告2011年第94号
批准时间:2011年06月27日
营养价值
和顺肉牛体躯深宽高大,结构匀称,体质结实,肌肉发达,后躯丰满,被毛光亮,毛色为红(黄)白花。出栏不分季节,屠宰率、净肉率高,蛋白质含量高,脂肪含量及分布适中,外观形态好,剪切力较低,口感鲜嫩。因其生长环境无污染,饲草、饲料基本采用地产植物源性原料,不添加任何有害有毒物质及抗生素,“纯天然”理念贯穿其饲养管理全过程。是标准的“纯天然”安全产品。
产品荣誉
- 2011年06月27日,原国家质检总局批准对“和顺肉牛”实施地理标志产品保护。