山西特产：恒山黄芪

恒山黄芪是一种药用价值很高的中药材，生长在绵延广阔的恒山背阴山坡上，尤以山下浑源县所产的黄芪质量最好、数量最多，被誉为“黄芪之乡”。

基本信息

中文名：恒山黄芪

产地名称：山西省浑源县

品质特点：条长而直，质硬而韧，粉性足

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2014年第44号

批准时间：2014年04月16日

营养价值

恒山黄芪的特点是条长而直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小。黄芪除药用之外，还可食用，用来烹肉、泡酒、做菜、煮汤，做出各种富有营养的风味小吃。恒山农民炖猪、羊、鸡、牛肉时，都要放一些黄芪，这样肉熟得快、营养高。

产品荣誉

• 2014年04月16日，原国家质检总局批准对“恒山黄芪”实施地理标志产品保护。