新疆特产：达因苏牛肉

达因苏肉牛被毛为白色或乳白色，体型宽阔，体躯呈圆筒状，全身肌肉发达，骨骼结实，胸宽深、背腰宽平、、四肢粗壮端正，大腿肌肉呈四方形。肉色鲜红匀称、有光泽、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。肌肉纤维细致紧密，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手；熟食味美鲜嫩，醇香适口，为优良的肉类品种。

基本信息

中文名：达因苏牛肉

产地名称：新疆

营养价值

达因苏牛肉经测定每100g牛肉中含蛋白质≥16.0g、氨基酸≥15.6g、磷≥168mg、钾≥216mg。

产品荣誉

• 2018年，中华人民共和国农业农村部正式批准对“达因苏牛肉”实施农产品地理标志登记保护。