新疆特产：吐鲁番黑羊

吐鲁番黑羊俗称“托克逊黑羊”，是托克逊县农牧民在长期的生产生活中，经过上百年的时间，在长期的选育下形成了适应夏季酷热、冬季严寒、多风沙的吐鲁番盆地气候；能耐受粗纤维多、木质化强、多刺的、耐盐碱抗干旱的牧草植物，且能快速增膘和生长迅速等特点的优良地方绵羊品种。

基本信息

中文名：吐鲁番黑羊

产地名称：新疆维吾尔自治区吐鲁番市

品质特点：肢势端正，胸宽背平，后躯发达

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2012年第221号

批准时间：2012年12月27日

营养价值

吐鲁番黑羊，具有膘肥、皮薄、肉嫩、无膻味及皮下脂肪适中，肥而不腻、汤味浓稠乳白，气味芳香、鲜美，营养滋补之特点，是一种珍稀的肉用型地方绵羊品种。清蒸、炖煮、烧烤等烹饪均可，尤其是生长六个月左右的吐鲁番黑羊，因其脂肪与胆固醇含量低，深受广大消费者喜爱。

产品荣誉

• 2012年12月27日，原国家质检总局批准对“吐鲁番黑羊”实施地理标志产品保护。