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枣树种植泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼。《泰山药物志》记载“本品因螭头喜霖而得名”。是泰山的著名特产，鱼类中的稀世珍品。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类。属鲤科，突吻鱼属，种名为多鳞铲颌鱼。
基本信息
中文名：泰山赤鳞鱼
产地名称：山东省泰安市泰山区
品质特点：肉质细嫩，味鲜美而不腥
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局2007年第195号公告
批准时间：2007年12月13日
营养价值
泰山赤鳞鱼，又名螭霖鱼，是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼。泰山赤鳞鱼生活在海拔270—800米的泰山山涧溪流中，与富春江的鲥鱼、青海湖的湟鱼、渤海的油鱼和弓鱼，并称为中国五大贡鱼，为中国鱼类珍品。
产品荣誉
- 2007年12月13日，原国家质检总局批准对“泰山赤鳞鱼”实施地理标志产品保护。
