四川特产：雅鱼

雅鱼的最大特点是其头部天堂藏有一把宝剑，相传这把宝剑是当年女娲补天时，不慎将宝剑掉入水中幻化而成的，因此这把宝剑也成为辨别雅鱼真伪的最大标志。雅鱼以天然石浆为主食，石浆中含有人体必需的各种微量元素。

基本信息

中文名：雅鱼

产地名称：四川省雅安市

品质特点：体形似鲤，鳞细如鳟

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局2011年第197号公告

批准时间：2011年12月26日

营养价值

雅鱼是生长在雅安的名贵冷水鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻，为历代贡品。

产品荣誉

• 2011年12月，原国家质检总局批准对“雅鱼”实施地理标志产品保护。