广西特产：凉亭鸡

凉亭鸡原产于广西北流市塘岸镇凉亭村，俗称“凉亭香鸡”，该鸡羽毛光亮紧凑，皮色自然淡黄，鸡味浓郁，皮脆肉滑，蛋白质高，胆固醇低，不含抗生素、激素，具有的滋补，美容，养颜等功效，以其为食材制作的“广西十大名菜”之一凉亭水蒸鸡，获首届广西十大餐饮品牌评选推荐活动品牌。

基本信息

中文名：凉亭鸡

产地名称：广西壮族自治区北流市

品质特点：皮薄骨细，肉质细嫩，清甜爽口

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2011年第93号

批准时间：2011年06月27日

营养价值

凉亭鸡颈部羽毛金黄色、喙及脚胫黄色、羽毛紧凑、毛片较细、较薄、体型中等，体躯结实。凉亭鸡体躯微型，结实紧凑，啄、脚及皮肤均为淡黄色，皮薄骨细，皮下及肌间脂肪含量适中，分布均匀，肉质细嫩，肉味香浓，清甜爽口，风味独特。

产品荣誉

• 2011年06月27日，原国家质检总局批准对“凉亭鸡”实施地理标志产品保护。