阳山沿河两岸多是沙质壤土,土质肥沃疏松,加上丘陵山区昼夜温差较大,为淮山种植提供了得天独厚的自然环境,从建国前便有农民开始种植淮山。
基本信息
中文名:阳山淮山
产地名称:广东省阳山县
品质特点:肉质洁白,组织细腻、松爽可口
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局公告2014年第109号
批准时间:2014年10月11日
营养价值
阳山淮山表皮分红色淮山和褐色淮山,茎通常带紫红色,肉质雪白久不变色。阳山淮山呈棍棒形,上端较细,有少量吸收根,且细须根较密集,中下部较粗,细须根生长稀疏。切开后肉白、细腻、胶质多,放久肉质白而不变色。煮熟时,有自然清淡的香味,质地适中,口感爽脆。
产品荣誉
- 2014年10月11日,原国家质检总局批准对“阳山淮山”实施地理标志产品保护。