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枣树种植左权县属于温带湿润土石山区，气候温和、雨量适中，符合核桃生长的要求。丰富的小气候，充足的温差，使左权核桃形成了皮薄、仁白、味香、甘淳等优点。
基本信息
中文名：左权绵核桃
产地名称：山西省左权县
品质特点：皮薄、仁白、味香、甘淳
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2008年第77号
批准时间：2008年07月01日
营养价值
左权产的核桃素以果仁饱满、皮薄、个大、味香而著称。左权核桃营养价值很高，不仅可以生吃，而且还是制作月饼、元霄、糕点馅的原料。
产品荣誉
- 2008年07月01日，原国家质检总局批准对“左权绵核桃”实施地理标志产品保护。
