玉米含钾高吗？

玉米含钾量较高，一般每100克玉米含钾270-500mg。除此之外，每100克玉米还含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上，具有很高的营养价值。