小麦品种--黑小麦1号

幼苗匍匐，分蘖力强，穗长方形，长芒、白壳、硬质，株高75―80厘米，千粒重40―42克，根系发达，抗倒伏，抗“三锈”较强，白粉病中等发生，穗层整齐。98年平均单产469.8公斤，最高单产629公斤。蛋白质含量17.1%，赖氨酸0.4%，18种氨基酸总含量15.2%，含铁高普通小麦32.3%，钾高普通小麦72.4%，磷高普通小麦33.6%，含碘0.55PPM，由于其独特的营养成份，长期食用具有抗癌、降压、补钙、安神补脑、乌发养颜等神奇功效。