河蟹亲蟹的挑选方法

河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。

马上又到了河蟹育苗的种蟹催产时节，育苗户们纷纷开始准备池塘，购买亲蟹，种蟹的优劣对整个育苗成败影响较大，挑选种蟹时既要考虑到种蟹的亲本血缘，又要考虑到种蟹的体质强壮程度。在种蟹选择时要注意如下几点：

1、雌、雄蟹要分区域购进，防止近亲，成蟹苗种最好是天然苗种。

2、亲蟹要求是性腺成熟的“绿蟹”，“绿蟹”的特征：雄蟹螯足、步足刚健有力，螯足绒毛粗壮发达；雌蟹腹部变宽，覆盖整个腹甲，边缘密生短黑色绒毛。

3、亲蟹要求是肢体齐全、体质肥壮、体表无寄生虫的成熟蟹。

4、雌雄比例为（2~3）：雄蟹规格在150克，雌蟹规格在100克。